Vitamin E

The most of vitamin E in human blood and tissue is &alpha tocopherol that localize in lipid bilayer membrane of the cell and protect unsaturated fatty acid and other components from oxidative damage. In animal experiments, vitamin E deficiency leads to infertility, encephalomalacia, liver necrosis, renal failure, hemolytic anemia and muscular dystrophy. The excess of vitamin E leads to bleeding tendency. There is no deficiency or excess of vitamin E in usual dietary intakes.

The reported absoption of vitamin E ranges from 21 % to 86 %, the exact rate of vitamin E absorption is not known. There is a National Health and Nutrition Survey in 2010 and 2011 for Japanese as a research for α tocopherol intake. In adults, the approximate amount has been set from median intake and in elderly, it has been set according to adults. Because there is no reports about approximate amount of vitamin E in child, then it has been set according to the such median intakes in National Health and Nutrition Survey as in adults. In 0-5 months Japanese infant, the approximate amount has been set with multiplying α tocopherol concentration by standard amount of breast milk and in 6-11 months infant, it has been set by extrapolating the body surface area of 0.75 square of body weight ratio, respectively. In pregnant and lactation, it has been set according to the median intakes of vitamin E in pregnant and lactation in the National Health and Nutrition Survey between 2007 and 2011. The upper limits have been set from extrapolating of the body weight ratio of reference weight in each age group.

The Dietary Reference of vitamin E (mg/d) (2015 edition)
Gender Male Female
Age Approximate amount Upper limit Approximate amount Upper limit
0-5 M 3.0 3.0
6-11 M 4.0 4.0
1-2 3.5 150 3.5 150
3-5 4.5 200 4.5 200
6-7 5.0 300 5.0 300
8-9 5.5 350 5.5 350
10-11 5.5 450 5.5 450
12-14 7.5 650 6.0 600
15-17 7.5 750 6.0 650
18-29 6.5 800 6.0 650
30-49 6.5 900 6.0 700
50-69 6.5 850 6.0 700
70- 6.5 750 6.0 650
Pregnant 6.5
Lactation 7.0
The Dietary Reference of vitamin E (mg/d) (2010 edition)
Gender Male Female
Age Approximate amount Upper limit Approximate amount Upper limit
0-5 M 3.0 3.0
6-11 M 3.5 3.5
1-2 3.5 150 3.5 150
3-5 4.5 200 4.5 200
6-7 5.0 300 5.0 300
8-9 6.0 350 5.5 350
10-11 6.5 450 6.0 450
12-14 7.0 600 7.0 600
15-17 8.0 750 7.0 650
18-29 7.0 800 6.5 650
30-49 7.0 900 6.5 700
50-69 7.0 850 6.5 700
70- 7.0 750 6.5 650
Addition for Pregnant 0.0
Addition for Lactation 3.0


The Dietary Reference Intakes for Japanese (2015 edition) Fat-soluble vitamin (pdf)
The Dietary Reference Intakes for Japanese (2010 edition) Vitamin E (pdf)

ビタミンE

 ヒトの血液および組織に存在するビタミン E は大部分が αトコフェロールであり,細胞の脂質二重膜内に存在し,不飽和脂肪酸や他の成分を酸化障害から防御しています.動物実験でビタミン E を欠乏させると不妊,脳軟化症,肝臓壊死,腎障害,溶血性貧血,筋ジストロフィーなどを発症します.ビタミン E 過剰症として出血傾向があります.通常の食事摂取ではビタミン E 欠乏や過剰が起こることはありません.

 ビタミン E の吸収率は報告によって 21 % から 86 % までとまちまちであり,正確な吸収率は分かっていません.日本人を対象とした α トコフェロールの摂取量との調査として平成 22 年および 23 年の国民健康・栄養調査があります.成人では摂取量の中央値を元に目安量を設定し,高齢者もそれに準じて設定しています.小児のビタミン E の目安量に関するデータはなく,成人同様国民健康・栄養調査の中央値を目安量にしています.0-5 ヶ月の乳児については日本人母乳中の α トコフェロール濃度に基準哺乳量を乗じて目安量を設定しており,6-11 ヶ月の乳児については体重比の 0.75 乗で体表面積を外挿して目安量を設定しています.妊婦・授乳婦については平成 19 年から 23 年までの国民健康・栄養調査の妊婦・授乳婦のビタミン E 摂取量の中央値を元に設定しています.耐用上限量は年齢階級ごとに参照体重の体重比から外挿し設定しています.

The Dietary Reference of vitamin E (mg/d) (2015 edition)
性別 男性 女性
年齢 目安量 耐用上限量 目安量 耐用上限量
0-5 M 3.0 3.0
6-11 M 4.0 4.0
1-2 3.5 150 3.5 150
3-5 4.5 200 4.5 200
6-7 5.0 300 5.0 300
8-9 5.5 350 5.5 350
10-11 5.5 450 5.5 450
12-14 7.5 650 6.0 600
15-17 7.5 750 6.0 650
18-29 6.5 800 6.0 650
30-49 6.5 900 6.0 700
50-69 6.5 850 6.0 700
70- 6.5 750 6.0 650
妊婦 6.5
授乳婦 7.0
The Dietary Reference of vitamin E (mg/d) (2010 edition)
性別 男性 女性
年齢 目安量 耐用上限量 目安量 耐用上限量
0-5 M 3.0 3.0
6-11 M 3.5 3.5
1-2 3.5 150 3.5 150
3-5 4.5 200 4.5 200
6-7 5.0 300 5.0 300
8-9 6.0 350 5.5 350
10-11 6.5 450 6.0 450
12-14 7.0 600 7.0 600
15-17 8.0 750 7.0 650
18-29 7.0 800 6.5 650
30-49 7.0 900 6.5 700
50-69 7.0 850 6.5 700
70- 7.0 750 6.5 650
妊婦付加量 0.0
授乳婦付加量 3.0


日本人の食事摂取基準(2015 年版)脂溶性ビタミン (pdf)
日本人の食事摂取基準(2010 年版)ビタミン E (pdf)